알코올 소비와 심장병 사이의 관계에 대한 연구는 수십 년 동안 진행되어 왔으며 실제로 많은 연구에서는 적당량의 와인, 특히 적포도주를 마시는 것이 심혈관 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 점을 지적했습니다. 그러나 와인의 건강상의 이점을 이해하는 열쇠는 적당량과 심장 건강에 기여하는 것으로 생각되는 와인 내 특정 화합물에 있습니다.
와인이 심장 건강에 유익한 점은 무엇일까?
와인, 특히 레드 와인의 잠재적인 심장 건강상의 이점은 주로 플라보노이드, 레스베라트롤 및 탄닌을 포함하는 폴리페놀 화합물에 기인합니다. 이 화합물에는 항산화 특성이 있습니다. 즉, 세포를 손상시키고 심장병 발병으로 이어질 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다. 다음은 각 화합물이 심장 건강에 어떻게 기여하는지 자세히 살펴보겠습니다.
1. 레스베라트롤:
와인에서 가장 많이 연구된 폴리페놀 중 하나인 레스베라트롤은 혈관 내벽의 기능인 내피 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 좋은 내피 기능은 건강한 혈류를 유지하고 심장마비나 뇌졸중으로 이어질 수 있는 혈전 형성을 예방하는 데 중요합니다. 레스베라트롤은 "좋은" 콜레스테롤이라고도 불리는 HDL(고밀도 지질단백질) 콜레스테롤을 증가시켜 염증을 줄이고 혈압을 낮추며 콜레스테롤 수치를 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 "나쁜" LDL(저밀도 지질단백질) 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 혈류. 그러나 레스베라트롤은 동물 모델에서 가능성을 보였지만 인간 연구에서는 덜 결정적이며 이러한 효과를 달성하는 데 필요한 레스베라트롤의 양은 일반적으로 와인 한 잔에서 얻는 것보다 훨씬 높습니다.
2. 플라보노이드 및 기타 항산화제:
특히 레드와인에는 강력한 항산화제인 퀘르세틴, 카테킨 등 플라보노이드가 풍부하다. 이 화합물은 죽상경화증(동맥 경화 및 협착)의 발생에 중요한 역할을 하는 신체의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 산화 스트레스를 줄임으로써 이러한 항산화제는 심혈관 시스템을 보호하고 혈관 기능을 개선하며 염증 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 폴리페놀과 혈압:
일부 연구에 따르면 레스베라트롤을 포함한 와인의 폴리페놀은 혈관이 더 쉽게 이완되고 확장되도록 돕는 내피 기능을 개선하여 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심장 질환의 주요 위험 요소인 전반적인 혈압을 감소시킬 수 있습니다.
4. HDL 콜레스테롤 증가:
적당한 음주는 동맥에서 LDL 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 되는 HDL 콜레스테롤의 증가와 관련이 있습니다. HDL 콜레스테롤 수치가 높을수록 혈관에 플라크가 쌓이는 것을 방지하여 심장병을 예방하는 것으로 생각됩니다.
와인의 양은 어느 정도가 가장 좋나요?
적당한 와인 소비가 심혈관계에 도움이 될 수 있다는 강력한 증거가 있지만 그 양이 중요합니다. “적당한” 음주는 일반적으로 보건 당국에 의해 다음과 같이 정의됩니다.
1. 여성의 경우 하루에 표준 음료 1잔 (150 ml)
2. 남성의 경우 하루 2잔의 표준 음료 (300ml)
미국의 "표준 음료"는 약 5온스(150밀리리터)의 와인이며, 여기에는 부피 기준 약 12~14%의 알코올이 포함되어 있습니다. 이 양은 대략 100-120칼로리와 약 1-2g의 알코올을 제공합니다. 이 일일 섭취량은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되며 과도한 알코올로 몸에 무리를 주지 않으면서 와인 소비와 관련된 이점을 제공할 수 있습니다.
이 양을 초과하면 간 질환, 고혈압, 비만, 심지어 심장 질환 자체의 위험 증가를 포함하여 해로운 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 적당량 이상, 특히 정기적으로 음주하면 심장에 대한 긍정적인 효과가 무효화되고 알코올 의존, 뇌졸중 및 다양한 암의 위험이 높아질 수 있습니다.
잠재적 위험 및 고려 사항
소량의 와인이 일부에게는 유익할 수 있지만 위험이 없는 것은 아니며 모든 사람에게 권장되는 것은 아닙니다. 알코올 중독, 간 질환 또는 특정 부정맥의 병력이 있는 사람과 같은 특정 개인에게는 적당한 알코올 섭취도 해로울 수 있습니다. 또한, 심장병 발병 위험이 높거나 이미 심장병 진단을 받은 사람은 정기적으로 술을 마시기 전에 의료 전문가와 상담해야 합니다.
적당한 음주자라도 폭음이나 가끔 과도한 음주는 정기적인 적당한 음주의 이점을 취소할 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 더욱이 전반적인 생활 방식과 함께 와인을 소비하는 방식도 매우 중요합니다. 과일, 야채, 지방이 적은 단백질, 건강한 지방(예: 지중해식 식단에서 발견되는 것)이 풍부한 식단, 규칙적인 신체 활동, 스트레스 관리 및 흡연 방지는 모두 심장 건강에 중요한 역할을 합니다.
지중해식 식단과 심장 건강
과일, 야채, 통곡물, 살코기, 생선, 건강한 지방(특히 올리브 오일)이 풍부한 지중해식 식단은 종종 심장병 발병률을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 와인, 특히 적포도주는 이 식단의 일부로 적당히 섭취되며, 연구자들은 규칙적인 신체 활동과 사회적 상호 작용을 포함한 전반적인 생활 방식이 와인으로 인한 심장 건강상의 이점에 중요한 역할을 할 수 있다고 제안했습니다.
라이프스타일이 중요합니다
적당한 와인 소비가 심장 건강에 도움이 될 수 있지만, 이를 만능 무기로 여겨서는 안 됩니다. 건강한 체중 유지, 신체 활동 유지, 균형 잡힌 식단 섭취, 스트레스 관리, 충분한 수면 등과 같은 기타 생활 방식 요소도 심장 질환 예방에 있어 그만큼 중요합니다. 와인의 잠재적인 이점은 전반적으로 건강한 라이프스타일과 관련하여 섭취할 때 가장 두드러집니다.
요약하자면, 와인, 특히 적포도주의 적당한 섭취는 혈관 기능을 개선하고 염증을 줄이며 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움이 되는 레스베라트롤과 플라보노이드를 포함하는 폴리페놀 함량으로 인해 심장 건강에 일부 이점을 제공할 수 있습니다. 이러한 혜택을 얻는 열쇠는 절제입니다. 일반적으로 여성의 경우 하루에 한 잔, 남성의 경우 하루에 두 잔입니다. 그러나 이러한 이점을 과장해서는 안 되며, 과도한 음주는 건강에 심각한 결과를 초래할 수 있다는 점을 기억하ㅣ는 것이 중요합니다. 와인은 적절한 식이요법, 운동 및 스트레스 관리를 포함하는 보다 광범위하고 심장 건강에 좋은 생활 방식의 한 구성 요소로 보아야 합니다. 언제나 그렇듯이 개인은 의료 서비스 제공자와 상담하여 자신의 특정 건강 요구 사항에 가장 적합한 것이 무엇인지 결정해야 합니다.