돼지고기 지방 건강한 음식 8위1 세계에서 가장 건강한 음식 8위, 돼지고기 지방의 재조명 과거에는 건강에 해로운 식재료로 인식되던 돼지고기 지방이 최근 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 선정되면서, 영양학계와 대중의 이목을 집중시키고 있습니다. 이 놀라운 순위는 2018년, BBC Future가 과학자들과 공동으로 약 1,000종의 식품을 분석해 발표한 자료에서 비롯되었습니다. 이 평가에서 돼지고기 지방은 영양 점수 73점을 받아, 많은 채소류와 견과류를 제치고 상위 10위에 이름을 올렸습니다. 이 같은 결과는 단순히 열량이나 지방 함량만을 기준으로 평가한 것이 아니라, 인체에 필요한 미량 영양소와 지방의 질, 섭취 시 생체이용률 등을 종합적으로 고려한 것이어서 주목할 만합니다. 돼지고기 지방의 주요 영양소 돼지고기 지방은 단순한 '기름'이 아닌, 고영양 식재료입니다. 다음은 주요 영양소와 .. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
