b12가 풍부한 음식1 비타민 알고 먹자! 시리즈 - 비타민B군: 비타민B12(코발라민)의 역할 및 결핍 증상, 비타민B12(코발라민)이 풍부한 음식 비타민 B12는 코발라민(cobalamin)으로도 알려진 필수 수용성 비타민으로, 여러 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 대부분의 비타민과 달리 B12는 주로 동물성 식품에서 발견되며, 이는 식이 공급원 측면에서 독특합니다. B12 결핍은 심각한 건강 문제를 초래할 수 있어 최적의 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 비타민 B12( 코발라민 )의 주요 역할 1. DNA 합성: 비타민 B12는 DNA 복제와 복구에 필수적인 보조 인자입니다. DNA의 구성 요소인 뉴클레오타이드 합성을 돕고 세포 기능과 분열을 적절히 유지합니다. 2. 적혈구 형성: B12는 건강한 적혈구 생산에 필수적입니다. 엽산(비타민 B9)과 함께 작용하여 적혈구를 생성하고 성숙시킵니다. 결핍 시에는 산소를 효율적으로 운반할 수 .. 2025. 1. 11. 이전 1 다음
