섬유질1 섬유질이 풍부한 음식, 유전자 기능을 조절해 항암 효과에 기여 최근 연구에 따르면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 장내에서 생성되는 화합물이 유전자 기능을 조절해 암 예방에 기여할 수 있는 것으로 나타났다. 미국 스탠퍼드 의대 연구팀은 인간이 섬유질을 섭취할 때 장내 마이크로바이옴이 단쇄 지방산을 생성하며, 이 화합물이 유전자 기능에 영향을 미친다는 사실을 발견했다. 단쇄 지방산은 비소화성 탄수화물이 발효되며 생성되는 물질로, 탄소 수가 6개 이하인 지방산이다. 단쇄 지방산과 유전자 발현 변화 연구는 특히 프로피오네이트와 부티레이트라는 두 가지 주요 단쇄 지방산이 세포 증식과 분화를 조절하는 유전자에 미치는 영향을 추적했다. 건강한 세포, 치료된 대장암세포, 그리고 치료되지 않은 결장암세포를 대상으로 한 실험에서, 연구팀은 후성유전학적 변화와 세포 사멸 과정을 확.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음
