섬유질2 식사전에 섬유질을 섭취하면 몸속에 쌓인 합성화합물질을 배출하는데 효과적이다.~ 식사 전에 섬유질을 섭취하는 것이 PFAS(과불화화합물)와 같은 몸속에 쌓인 합성화학물질을 배출하는 데 효과적이라는 최근 연구 결과가 나왔다 이에 대해 알아보자. 1. PFAS (과불화화합물)이란 무엇인가?우선, PFAS (과불화화합물)가 무엇인지부터 알아보겠습니다. PFAS(Per- and polyfluoroalkyl substances)는 '영원히 사라지지 않는 화학물질'이라고도 불리는데, 이는 자연적으로 잘 분해되지 않아 환경과 우리 몸속에 오랫동안 잔류하는 특성 때문입니다. 이러한 물질은 프라이팬의 눌어붙지 않는 코팅, 방수 의류, 식품 포장재 등 우리 생활 곳곳에 사용되어 왔습니다. 안타깝게도 이 화학물질의 흔적은 거의 모든 사람에게서 검출될 정도로 널리 퍼져 있습니다. PFAS (과불화화합물.. 2025. 5. 31. 섬유질이 풍부한 음식, 유전자 기능을 조절해 항암 효과에 기여 최근 연구에 따르면 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 장내에서 생성되는 화합물이 유전자 기능을 조절해 암 예방에 기여할 수 있는 것으로 나타났다. 미국 스탠퍼드 의대 연구팀은 인간이 섬유질을 섭취할 때 장내 마이크로바이옴이 단쇄 지방산을 생성하며, 이 화합물이 유전자 기능에 영향을 미친다는 사실을 발견했다. 단쇄 지방산은 비소화성 탄수화물이 발효되며 생성되는 물질로, 탄소 수가 6개 이하인 지방산이다. 단쇄 지방산과 유전자 발현 변화 연구는 특히 프로피오네이트와 부티레이트라는 두 가지 주요 단쇄 지방산이 세포 증식과 분화를 조절하는 유전자에 미치는 영향을 추적했다. 건강한 세포, 치료된 대장암세포, 그리고 치료되지 않은 결장암세포를 대상으로 한 실험에서, 연구팀은 후성유전학적 변화와 세포 사멸 과정을 확.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음
