본문 바로가기

분류 전체보기433

카레를 먹으면 기분이 좋아진다? 카레 속 커큐민 성분에 대해 알아보자~ 카레를 먹으면 기분이 좋아진다는 경험을 많은 사람들이 공유하고 있습니다. 이는 단순히 카레의 맛이 좋거나 따뜻한 음식을 먹는 즐거움에 기인하는 것이 아닐 수도 있습니다. 최근 연구들은 카레 속의 특정 성분, 특히 **커큐민(curcumin)**이 기분 개선과 관련된 중요한 역할을 할 수 있다는 가능성을 제기하고 있습니다. 커큐민이란?  커큐민은 강황(Turmeric)에서 발견되는 폴리페놀 계열의 화합물로, 강황 특유의 노란색을 띠게 하는 주요 성분입니다. 강황은 고대부터 아유르베다(인도의 전통 의학)나 중국 전통 의학에서 치료제로 사용되어 왔으며, 항염증, 항산화, 항균 작용 등 다양한 건강상의 이점을 가진다고 알려져 있습니다. 특히 최근에는 커큐민이 뇌와 관련된 여러 기능에 영향을 미칠 수 있다는 연구.. 2024. 9. 16.
케토제닉 다이어트가 당뇨병 위험을 증가 시킬 수 있다~ 케토제닉 다이어트가 최근 몇 년간 건강과 체중 감량에 효과적이라는 이유로 많은 주목을 받았습니다. 저탄수화물 고지방(Low Carb, High Fat, LCHF) 식단인 케토제닉 다이어트는 신체가 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 사용하는 상태, 즉 케토시스(ketosis)에 들어가도록 유도합니다. 이 식단의 단기적인 효과는 체중 감량, 인슐린 민감성 개선, 그리고 혈당 조절 등에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 장기적인 관점에서 이 다이어트가 건강에 미치는 영향에 대해 논란이 있으며, 특히 당뇨병 위험 증가와 관련한 우려가 존재합니다. 케토제닉 다이어트의 기본 원리와 단기적 이점 케토제닉 다이어트는 주로 탄수화물 섭취를 극도로 제한하는 대신 지방과 적당한 단백질을 섭취함.. 2024. 9. 15.
명절에 먹는 맛있는 음식 살안찌게 먹으려면 어떻게 해야 할까? 명절이 되면 가족과 함께 모여 전통 음식을 즐기는 것은 한국에서 오랜 시간 이어져 온 중요한 문화적 관습입니다. 하지만 명절 음식은 고칼로리, 고지방 음식이 많아, 과식으로 인해 체중이 늘어나거나 소화에 어려움을 겪는 경우가 종종 발생합니다. 그럼에도 불구하고 적절한 방법을 통해 명절 음식을 건강하게 즐기면서 체중 증가를 최소화할 수 있습니다. 명절 음식의 특성, 건강하게 섭취하는 방법, 그리고 이를 실천하는 구체적인 전략에 대해 살펴보겠습니다. 1. 명절 음식의 특성과 고칼로리 원인  명절 음식은 대부분 전, 잡채, 갈비찜, 떡국 등 탄수화물과 지방, 단백질이 풍부한 음식들로 구성되어 있습니다. 특히 전은 기름에 부쳐져 고지방 음식이 되고, 갈비찜 같은 고기 요리도 지방 함량이 높습니다. 떡과 같은 탄.. 2024. 9. 14.
헬리코박터 파일로리균 감염이 치매 발병률을 최대 3배까지 높일 수 있다 최근 발표된 연구에 따르면 헬리코박터 파일로리균(Helicobacter pylori, 이하 헬리코박터균) 감염이 치매 발병률을 최대 3배까지 높일 수 있다는 결과가 주목을 받고 있다. 헬리코박터균은 흔히 위염, 위궤양, 심지어 위암과 같은 위장 질환을 유발하는 것으로 알려져 있으며, 이는 주로 위벽에 상처를 내어 염증을 일으키는 작용 때문이다. 그러나 이번 연구는 이 세균이 단순히 소화기관에만 국한된 문제가 아니라, 전신에 걸친 염증 반응을 일으켜 치매를 포함한 다양한 신경퇴행성 질환의 발병에 영향을 미칠 수 있다는 가능성을 시사하고 있다.  1. 헬리코박터균과 전신 염증 반응의 관계  헬리코박터균이 위에서 발생시키는 염증 반응은 국소적인 소화기계 문제를 넘어서 전신적인 염증 반응을 유발할 수 있다. 만.. 2024. 9. 13.

티스토리툴바